近年法商量販店大潤發成為百分百台資企業之後，在聚焦顧客購物 旅程的滿
意度、員工開心指數，以及賣場環境衛生安全與舒適感前提 下，顧客找到服務
人員機率達近80分，門市員工開心指數逾90分，更 超越總部平均值；大潤發營
運總監賴淑子強調，超越同業對員工是很 大鼓勵，金牌來自開心的夥伴。她說
「我們的價值觀就是開心工作」 。

　　聚焦顧客滿意 創造好業績

　　大潤發自2017年起推出內湖Life Store改裝新店型，除強調購物旅 程體驗，
在數位化購物進程亦同步加入生鮮蔬果自助過磅區、自助結 帳機台等新服務；
目前大潤發在全台均提供生鮮蔬果自助過磅、自助 結帳機台，讓消費者自主過
磅結帳與付款，尤其疫情期間無社交接觸 前提下，回響極大，三人來客就有一
人會使用自助收銀台，年長者更 不需要服務人員協助，即可方便使用更安心。
此外，在加入全聯集團 體系之後，全支付的挹注，也能在大潤發使用，進一步
擴大整體數位 化、省力化生活圈，提升服務品質，設立至今使用人數已達整體
來客 的3成以上。

　　購物旅程概念是從2017 Life Store改裝以來，法籍總經理陸晏德 規劃改革，
除了傾聽顧客心聲，包括顧客的購物舒適感與員工工作心 情愉快等，一直是努
力的目標，賣場環境、清潔、安全，甚至賣場燈 光也溫暖地像回到家一樣，這
些改變都是呼應顧客需求而來；櫃位調 整回歸給顧客更大空間，主軸放在客
廳、臥室、廚房、浴室、運動等 大項，透過商品連結、商品趨勢，進行動線調
整；賴淑子說，透過滲 透率數據來調整商品，以呼應顧客需求，而創造出好業
績。

　　員工要開心 環境要安全

　　精采的業績則是來自快樂的夥伴，賴淑子說，員工要有開心的心情 ，才能
愉快面對顧客，大潤發是以顧客為中心的企業，傾聽顧客的聲 音，也要聽到員
工的心聲，就以夥伴們每天上下班打卡的員工開心數 據來說，主管可從開心、
不開心、普通、不想回答等四個答案，進一 步了解員工今日心情，至今全台分
店開心指數都是90分以上！

　　而門店舒適安全的賣場，則是自2010年即有SGS安證單位無預警檢 查生鮮
清潔、效期與管理等進行查核，連同商品與原物料都要檢查， 即便後場原物料
開封，也要貼上日期，在重視安全與衛生前提下，讓 員工保持安心安全的賣場
形成作業習慣；而即使後場每日進行生鮮處 理、熟食現做等作業，顧客在遊逛
生鮮區時並無異味飄出，主要也是 SGS公證查核每個月一次認證，確保環境與
食品安全，顧客進一步信 賴與滿意。

　　疫情後零售業、餐飲業都在面臨人力吃緊問題，大潤發各門店除了 透過數
位輔助，讓門市夥伴省力化，大潤發近年更與各大專院校進行 健教合作吸取新
血。賴淑子說，到新竹巡店時，即發現一批印尼、越 南交換學生到店打工，她
們透過生鮮部門媽媽級經理人教導傳遞技術 ，不僅中文講得好，烹飪技術學會
還準備開店，生鮮部門儼然成為大 潤發儲備人才中心。

　　至於全球排碳淨零議題，大潤發出身法商，很早就啟動塑料回收、 惜食計
畫與減廢行動，2023塑料回收目標是減塑20％、約82噸量，並 進一步將回收再
製造大潤發背心環保袋銷售，去年即賣出150萬個， 裸賣品項則超過三分之
一，且提供顧客的包裝袋子，全面改用生物可 分解材料，減少塑膠使用超過28
噸。