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三商餐飲股份有限公司-個股新聞
三商餐飲登興櫃 蜜月行情甜 ...
連鎖餐飲集團三商餐飲(7705)22日以91元認購價登錄興櫃,開盤 即以108元開出、上漲18.68%,最高飆漲至138元、漲幅逾5成達51. 65%,隨後漲勢收斂,22日成效均價113.34元,若以參考價91元計算 ,漲幅24.55%,挾疫後產業大復甦之勢上演蜜月行情。
展望後市,三商餐飲集團旗下餐飲品牌營運多已成熟,且多屬剛需 型經濟實惠之國民美食,目前中央廚房的產能利用率約90%。因應各 品牌拓點展店需求並擴增產品線與提高產能,三商餐飲已投資8.05億 元擴建中央廚房,2024年投產後預計可提升3倍產能及自製率,並有 效控管產品品質,以達支援800間門市的目標。
三商餐飲旗下品牌包含三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、三商鮮五 丼、品川蘭、BANCO、拿坡里炸雞、巧福PLUS以及虎記餃子等,總店 數超過400家,為國內最大全直營餐飲集團。
直營制的餐飲服務對於門店營運有較高的控制能力,三商餐飲於此 基礎上加入「快餐店(QSR;Quick Service Restaurant)」以及「 多品牌全品項」兩種策略,創造獨有的經營模式。QSR具有出餐快速 、餐點標準化的特色,較不會受景氣波動影響。三商餐飲集團外帶外 送比例70%~80%,並採直營方式以確保門店服務品質。而「多品牌 全品項」不僅可滿足不同消費者喜好,創造更高營收,也降低單一原 物料波動風險,使得集團近年毛利率維持在37%~43%,優於QSR同 業平均28.7%。
三商餐飲藉由多元品項和中央廚房為後盾,於2022年3月成立「三 商餐飲雲端廚房」,集結旗下包括三商巧福、拿坡里炸雞、福勝亭、 三商鮮五丼等品牌,創造第二條成長曲線,法人估,高坪效雲端廚房 可望進一步提升三商餐飲經營效率,同時提升集團整體營收與毛利。
三商餐飲2023年前11月營收52.2億元,年增10.82%,已超去年全 年水準;2023年上半年營收28.4億元,年增12.8%,毛利率37.7%, 稅後純益1.2億元,EPS 1.99元。
2023-12-23
By: 摘錄工商B4版